Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

KUŘE S POMERANČOVOU RÝŽÍ  

recept na pokrm z kuřete  

1 kuře, sůl, 1 lžička nahrubo drceného pepře, špetka tymiánu, 100g másla, 1,5 šálku rýže, 1 lžíce másla, 3 lžičky nakrájené cibule, 3 lžíce nakrájeného celeru, trocha cukru, šálek pomerančové šťávy.

Kuře osolte, opepřete, potřete vně i uvnitř tymiánem, obložte máslem a upečte dočervena. Mezitím uvařte ve slané vodě rýži téměř doměkka. Na lžíci másla osmahněte cibulku a celer, přidejte cukr, smíchejte s rýží a zalijte pomerančovou šťávou. Nechte 10 minut na slabém ohni vsáknout. Kuře podávejte s pomerančovou rýží a plátky pomeranče.