Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

SVÁTEČNÍ KUŘE SE SÝREM  

recept na pokrm z kuřete  

1 kuře, šťáva z citronu, 200g eidamu, tuk na smažení, sůl, pepř, hladká mouka, zelená petrželka.

Maso z prsou, stehen a boků oddělte od kosti, nakrájejte na řízky, osolte, opepřete, pokapte citrónovou šťávou a přikryté fólií dejte do chladna odležet. Sýr nastrouhejte. Kuřecí řízky obalte v mouce, prudce osmažte na rozpáleném tuku po obou stranách a ještě za horka posypte hrstí strouhaného sýra. Podávejte ozdobené zelenou petrželkou. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory a zeleninový salát.