Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

KUŘE S HRÁŠKEM 2  

recept na pokrm z kuřete  

1 kuře, cibule, mouka, vývar, víno, sůl, pepř, špetka muškátu, zelený hrášek.

Kousky kuřete osmahněte na tuku a vyjměte. Potom osmahněte dozlatova cibuli, zaprašte moukou, zalijte vývarem a vínem a rozmíchejte. Přidejte kousky kuřete, osolte, opepřete, přidejte špetku muškátu a duste doměkka. Mezitím uvařte zelený hrášek. Hotové kuře přelijte scezenou šťávou a obložte hráškem. Vhodnou přílohou jsou hranolky, brambory nebo rýže.