Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Krůta

KRŮTÍ ŘÍZKY STŘAPÁČE  

recept na pokrm z krůty  

4 krůtí řízky, sůl, 50 ml mléka, 1 vejce, 50g hladké mouky, 2 brambory, olej na smažení, tvrdý sýr.

Plátky masa naklepte a osolte. V misce smíchejte mléko, vejce, mouku, najemno nastrouhané brambory a špetku soli. Řízky lehce obalte v mouce, důkladně omočte v těstíčku a z obou stran osmažte v rozpáleném oleji dozlatova. Podávejte posypané strouhaným sýrem.