Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

ROLÁDA Z KUŘECÍCH PRSÍČEK  

recept na pokrm z kuřete  

4 kuřecí prsa, 100g šunky nebo šunkového salámu, 1 pórek, 2 až 3 lžíce hořčice, sůl, pepř, olej.

Kuřecí prsa podle potřeby rozkrojte a naklepte na co největší plátky. Alobal potřete olejem a naskládejte na něj maso tak, aby se okraje jednotlivých plátků trošku překrývaly. Takto vzniklý plát masa posolte, opepřete a potřete hořčicí. Na ni naskládejte šunku nebo salám a položte celý pórek. Pomocí alobalu sviňte do rolády a do alobalu ji pevně zabalte. I s alobalem dejte na plech, vložte do trouby vyhřáté na 230 stupňů a pečte 45 minut. Pak opatrně odstraňte alobal, roládu trošku podlijte vodou a za občasného přelití výpekem dopečte dozlatova. Podávejte teplé s rýží nebo bramborovou kaší, studené s pečivem.