Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

PIKANTNÍ KUŘE 3  

recept na pokrm z kuřete  

1 kuře, 1 lžíce oleje, 1 lžíce hořčice, šťáva z půlky citronu, 3 stroužky česneku, 1 lžička vegety, pepř, sůl, kousek másla, 0,2 dl vývaru.

Kuře omyjte, osušte a rozčtvrťte. Olej, hořčici a citronovou šťávu rozšlehejte, přidejte prolisovaný česnek, vegetu, osolte a opepřete. Touto marinádou potřete čtvrtky kuřete a dejte na 2 až 3 hodiny odležet do ledničky. Pekáček vyložte plátky másla, na ně naskládejte maso, trochu podlijte vývarem, vložte do vyhřáté trouby a upečte dozlatova. Během pečení podlévejte vývarem, ke konci přelévejte vypečenou šťávou. Podávejte s vařenými bramborami posypanými zelenou petrželkou nebo s rýží.