Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

KUŘECÍ PRSÍČKA PO ORIENTÁLSKU  

recept na pokrm z kuřete  

600g kuřecíh řízků, solamyl, 1 pórek, 1 červená paprika, 2 malé cibule, olej, sůl, bílý pepř, 8 lžic sójové omáčky.

Maso opláchněte, osušte a nakrájejte na kousky. Osolte, obalte v solamylu a dejte na chvíli do ledničky. Pórek i se zelenou částí nakrájejte na tenká kolečka, očištěnou papriku na nudličky, cibuli rozkrájejte na čtvrtky a rozeberte na jednotlivé plátky. V hlubší pánvi na rozehřátém oleji maso za neustálého obracení opečte dozlatova. Osolte, opepřete a vyjměte. Na výpeku za stálého míchání osmažte zeleninu tak, aby zůstala křehká. Maso přidejte k zelenině, zalijte trochou sójové omáčky a promíchejte. Jako příloha jsou vhodné vařené skleněné nudle. Zbylou omáčku podávejte zvlášť.