Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

ČERTOVSKÁ JATÝRKA  

recept na pokrm z kuřete  

500g kuřecích jater, 250 ml smetany na vaření, 1/4 lžičky chilli koření, 2 lžičky mleté papriky, sůl, 1 až 2 cibule, olej.

Na oleji zpěňte nadrobno pokrájenou cibulku. Až zesklovatí, přidejte papriku a chilli, krátce osmahněte a přidejte na kousky pokrájená játra. Za stálého míchání duste do změknutí. Zalijte smetanou a nechte přejít varem. Odstavte a dosolte podle chuti. Podávejte s rýží.