Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

KARAMELOVÉ KUŘE  

recept na pokrm z kuřete  

1 kuře, sůl, 1 cibule, olej, cukr, sladká mletá paprika, citrónová kůra, máslo.

Kuře operte a dobře osušte. Vnitřek kuřete osolte a vložte do něj jednu oloupanou cibuli, kterou po upečení vyndejte. Kuře pečte v horké troubě na teflonovém pekáčku prsíčkama dolů a bohatě potírejte připravenou směsí z horké vody, oleje, cukru, sladké papriky a citrónové kůry střídavě s rozpuštěným máslem. Po 20 minutách kuře obraťte a za stálého potírání ho dopečte. Takto připravené kuře podávejte s kompotem a bílým pečivem.