Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

TATRANSKÉ KUŘE  

recept na pokrm z kuřete  

Kuře, žampióny, cibule, pórek, vepřová šťáva, sýr eidam, solamyl, olej, sůl, petržel, rajče, bramborákové těsto, anglická slanina.

Kuře vykostěte a bez kůže nakrájejte na drobné kousky, smíchejte se solí a solamylem a opečte na oleji. Přidejte žampióny, orestujte, zasypte drobně pokrájenou cibulí a pórkem a poduste. Z bramborákového těsta vyrobte malé bramboráčky. Bramboráčky dejte do zapékací misky, posypte masem, přikryjte plátkem slaniny, zasypte sýrem a krátce zapečte. Podávejte zdobené petrželkou a rajčaty.