Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

RUSKÉ KUŘE  

recept na pokrm z kuřete  

1 kuře, 125g másla, 2 cibule, několik stroužků česneku, sůl.

Kuře naporcujte na ploché díly a lehce osolte. V širokém kastrole rozpusťte máslo, urovnejte do něj kuře, posypte je nahrubo nakrájenou cibulí a česnekem. Přiklopte pokličkou a tu zatižte závažím a duste na prudkém ohni. Přesně za 5 minut opatrně cibuli shrňte, porce obraťte, cibuli dejte opět na porce, zatižte a duste další 4 minuty.