Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

KATALÁNSKÉ KUŘE  

recept na pokrm z kuřete  

1 kuře, 100g másla, 200g rajčat, 1 větší cibule, 2 celé pepře, sůl.

Kuře naporcujte na menší kousky, osušte a opečte na másle. Když už bude pěkně do zlatova, přidejte na plátky nakrájenou cibuli, pepř, sůl a rajčata která si předem upravte a to tak, že je přelijete horkou vodou, sloupnete, vydlabete semínka a zbylou dužinu nakrájíte a jenom tu přidáte ke kuřecímu masu. Společně pak zvolna doduste do měkka.