Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

NIVOVÉ KUŘE  

recept na pokrm z kuřete  

3 kuřecí stehenní řízky, 10 dkg nivy, trochu kompotovaného ananasu, kousek zelené části pórku, vorčestr.

Kousky opepřeného masa zprudka orestujte, zakápněte vorčestrem, přidejte kousky ananasu a pórek a zasypte strouhanou nivou, kterou nechte rozpustit. Skoro nesolte, niva je slaná dost.