Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

KUŘECÍ JÁTRA V BRAMBORÁKU  

recept na pokrm z kuřete  

300g brambor, 500g kuřecích jater, 1 balení bramborákového koření, tuk na smažení, 15 ml mléka.

Brambory nastrouhejte, slijte vodu a zalijte je trochou vařeného mléka - méně saje omastek, okořeňte bramborákovým kořením, můžete zahustit trochou hladké mouky. Játra krátce poduste. Předpečte bramborák na jedné straně. Na syrovou stranu rozložte upravená játra a přidejte přes ně bramborákové těsto. Po dopečení spodní strany bramboráku jej otočte a dopečte. Podávejte se zeleninovou oblohou.