4 kuřecí prsíčka, 350 až 500 ml podmáslí, 150g hladké mouky, 1 lžička soli, 1 lžička sladké papriky, 1/2 lžičky pepře, 1/2 lžičky sušeného česneku, 1/2 lžičky kořenící směsi na steaky, 1 špetku strouhaného muškátového oříšku, olej na smažení.

Porce kuřete vložte do podmáslí a nechte je asi tři hodiny v chladu uležet. Mouku smíchejte s veškerým kořením a kousky masa v ní obalte. Smažte ve vyšší vrstvě oleje nebo fritujte. Podávejte s americkými brambory nebo bramborovou kaší a zeleným salátem.