Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

GNOCCHI S KUŘECÍM MASEM  

recept na pokrm z kuřete  

1 hlávka brokolice, 500g bramborových gnocchi, 1 lžíce olivového oleje, 4 menší kuřecí prsa, sůl, pepř, 1 malá cibule, 1 stroužek česneku, 400g rajčatové omáčky, mozzarella.

Brokolici rozdělenou na růžičky vařte v osolené vodě 2 až 3 minuty. Pak ji vyberte z vody a nechte okapat. Ve stejné vodě uvařte doměkka bramborové gnocchi, sceďte a dejte stranou. Ve velké pánvi rozpalte olivový olej a na něm opečte kuřecí prsa bez kůže - 4 minuty z každé strany. Osolte, opepřete a přidejte cibuli nakrájenou na kolečka, česnek nakrájený na plátky a pět minut opékejte. Pak přidejte rajčatovou omáčku a vařte 5 minut. Přidejte brokolici, gnocchi, dochuďte, poklaďte plátky mozzarelly a dejte 2 až 3 minuty zapéct pod gril.