Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

VÍDEŇSKÁ KUŘECÍ STEHNA  

recept na pokrm z kuřete  

4 vykostěná kuřecí stehna, 4 vejce, 1 větší cibule, 1 zelená paprika, 2 rajčata, 100 ml oleje, Solamyl, česnek, sůl, pepř.

Vykostěná stehna osolte, opepřete a potřete prolisovaným česnekem. Obalte je v Solamylu a opečte z obou stran na pánvi v rozehřátém oleji. Rajčata nakrájejte na plátky, papriky na proužky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na silnější kolečka. Na osmažené maso dejte plátky rajčat, papriku a větší kroužek cibule. Do každého kroužku cibule opatrně rozklepejte vejce a osolte je. Zakryté pečte, dokud vejce neztuhne.