Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

TANDORRI KUŘE S KUSKUSEM  

recept na pokrm z kuřete  

1 balíček Findus Wok+ Couscous Oriental, 2 kuřecí prsa, 8 cherry rajčátek, 8 až 10 žampiónů, 1 bílý jogurt, 2 lžíce Tandorri pasty, 1 limeta, 4 lžíce oleje, 1 šálek bujónu nebo vývaru, bílý mletý pepř, lístky koriandru.

Opláchnutá kuřecí prsa nakrájejte na kostky a naložte nejlépe na noc do marinády, kterou si připravte následovně: smíchejte bílý jogurt s pastou Tandorri, osolte, opepřete a vymačkejte limetku. Připravte si špejle a vyrobte krátké špízy tak, že napíchnete cherry rajčátko, kousek marinovaného kuřete, ukončíte žampiónem a odlomíte. Tak by mělo vzniknout 8 až 12 špízků. V pánvi rozpalte olej a špízky pečlivě opékejte ze všech stran po dobu 3 až 5 minut. Poté je vyndejte na talíř, do pánve vložte zmrazenou zeleninovou směs s orientálním kuskusem Findus Wok+ Couscous Oriental a za stálého míchání prohřívejte po dobu 6 minut. Kdo má rád kuskus hodně šťavnatý, může vše zalít šálkem bujónu. Hotovou směs dejte na talíř, ozdobně na něj naklaďte špízky a bohatě posypte nasekanými lístky koriandru. Místo limety můžete použít pomerančovou šťávu.