Úvod / Vaříme / Bramborové pokrmy

PODLESNÍKY NA ZELÍ  

recept na pokrm z brambor  

Na podlesníky na zelí potřebujete: 750g brambor, 1 vejce, 1/4 l kyšky, trocha hladké mouky, zelné listy, zakysaná smetana, cukr moučka, sůl.

Brambory omyjte, oškrábejte a uvařte. Potom je nastrouhejte nahrubo, přidejte vejce, sůl, kyšku a trochu hladké mouky. Vypracujte řidší těsto. Plech vyložte zelnými listy a nalijte na ně těsto do vrstvy silné přibližně 2 cm. Pečte přibližně půl hodiny dozlatova. Nechte vychladnout a krájejte na menší čtverečky. Jednotlivé porce pocukrujte a zalijte zakysanou smetanou.