Úvod / Vaříme / Bramborové pokrmy

BRAMBOROVÉ PLACKY 3  

recept na pokrm z brambor  

Na bramborové placky potřebujete: 250g brambor, 15g másla, 1 vejce, 1 žloutek, 60g hrubé mouky, 30 ml smetany ke šlehání, 1/2 lžíce pažitky, 1/2 lžíce petrželky, olej na smažení, sůl, pepř.

Brambory uvařte a rozmačkejte. Přidejte vejce, žloutek, mouku, smetanu a máslo. Vypracujte těsto. Osolte a opepřete. Přidejte nasekanou pažitku a petrželku. Na pánvičce usmažte na rozpáleném oleji malé placky.

Viz také: Bramborové placky 1, Bramborové placky 2, Krkonošské bramborové placky.