Úvod / Vaříme / Bramborové pokrmy

BRAMBOROVÉ TAŠTIČKY PLNĚNÉ SALÁMEM  

recept na pokrm z brambor  

Na bramborové taštičky plněné salámem potřebujete: 1/2 kg brambor, sůl, 150g hrubé mouky, 50g krupice, 3 vejce, 100g salámu, 1/2 cibule, 30g másla. Strouhanka a máslo.

Brambory uvařte a nastrouhejte. Přidejte sůl, mouku, krupici a 1 vejce. Těsto vyválejte na plát a rozkrájejte ho na čtverečky. Na másle osměžte cibuli, přidejte mletý salám a zahustěte zbývajícími vejci. Nádivkou naplňte čtverečky. Vařte čtyři minuty. Podávejte posypané strouhankou a zakápnuté máslem.