Úvod / Vaříme / Bramborové pokrmy

TOČ  

recept na pokrm z brambor  

Na toč potřebujete: 900g brambor, 200 ml mléka, 100g hrubé mouky, kmín, sůl, pepř.

Třetinu brambor uvařte v osolené vodě ve slupce doměkka, oloupejte je a nastrouhejte. Zbytek brambor oloupejte, ale nevařte. Nastrouhejte je najemno, slijte vodu a promíchejte s vařenými. Přidejte mouku, trochu mléka a udělejte řídké těsto. Pokmínujte, osolte a opepřete. Těsto vylijte na máslem vymazaný pekáč a v rozpálené troubě upečte do červena. Vhodnou přílohou je kysané zelí.