Úvod / Vaříme / Bramborové pokrmy

BRAMBORÁK S UZENÝM MASEM  

recept na pokrm z brambor  

Na bramborák s uzeným masem potřebujete: 400g syrových brambor, 200g vařených brambor, 150g uzeného masa, 2 vejce, 100g polohrubé mouky, sůl, drcený pepř, majoránka, kmín, sádlo na smažení.

Syrové oškrábané brambory spolu s vařenými brambory najemno nastrouhejte do mísy. Přidejte vařené uzené maso nakrájené na kostičky, vejce a mouku. Osolte, okořeňte a důkladně promíchejte. Poté v menších dávkách lijte na pánev s horkým sádlem. Opékejte dozlatova z obou stran.