Úvod / Vaříme / Bramborové pokrmy

PLNĚNÉ BRAMBORY 2  

recept na pokrm z brambor  

Na plněné brambory potřebujete: 4 velké vařené brambory, 100g nakrájených žampiónů, 250g mletého masa, strouhaný sýr na posypání, 1 menší cibule, 2 stroužky česneku, 1 zelená paprika, 4 lžíce rajčatového protlaku, pepř, bazalka, 4 lžíce olivového oleje.

Brambory podélně rozkrojte a opatrně vyjměte vnitřek. Rozmačkejte jej vidličkou. Na oleji osmažte nakrájenou cibuli, papriku, rozmačkaný česnek a žampióny. Pokud pustí šťávu, smažte až do odpaření, přidejte maso a smažte, až bude hotové. Ochuťte pepřem a bazalkou, přidejte protlak a asi polovinu bramborové kaše. Naplňte brambory. Posypte sýrem a zapečte v troubě.