Úvod / Vaříme / Bramborové pokrmy

BRAMBORY PEČENÉ SE SÝREM  

recept na pokrm z brambor  

Na brambory pečené se sýrem potřebujete: 4 velké brambory, svazek petrželky, 4 naložená sušená rajčata v oleji, sůl, pepř, 200g čerstvého sýra, 100g gorgonzoly.

Troubu předehřejte na 180 stupňů. Brambory omyjte, osušte, zabalte pevně do alobalu a několikrát propíchněte vidličkou. Pečte v troubě asi 50 minut. Omyjte, osušte a nasekejte bylinky. Nechte okapat rajčata, nasekejte je nahrubo a smíchejte s bylinkami. Osolte a opepřete. Vmíchejte dohladka čertsvý sýr a gorgonzolu a přidejte rajčatovou směs, se kterou už nemíchejte. Vyjměte brambory z alobalu, nakrojte je do kříže, lehce je přimáčkněte a naplňte sýrovou směsí. Dejte opět na plech a pečte dalších 5 minut, dokud se sýr nerozpustí. Podávejte se zeleninovým salátem.