Úvod / Vaříme / Guláše

BRAMBOROVÝ GULÁŠ NA PIVĚ  

recept na pokrm z brambor  

Na bramborový guláš na pivě potřebujete: 250g vepřové plece, 750g brambor, 200g fazolových lusků, 50g anglické slaniny, 350 ml světlého piva, 2 cibule, 2 stroužky česneku, rostlinný olej, sůl, pepř, mletá paprika, petrželka, majoránka.

Na oleji orestujte nakrájenou cibuli, slaninu a část sekaného česneku. Přidejte kostky masa, přisypte papriku a podlijte pivem. Osolte, opepřete, přidejte nakrájené brambory a nechte podusit asi 20 minut. Dochuťte majoránkou, prolisovaným česnekem, přidejte pokrájené fazolové lusky a krátce provařte. Nakonec ozdobte sekanou petrželkou.