Úvod / Vaříme / Bramborové pokrmy

LEPENICE 1  

recept na pokrm z brambor  

Na lepenice potřebujete: 750g brambor, sůl, kmín, 400g kysaného zelí, 1 lžíce sádla, 100g anglické slaniny, 1 cibule.

Brambory oloupejte. Vložte je do vroucí osolené vody s kmínem a uvařte do měkka. Zelí propláchněte, sceďte a překrájejte. Pak ho na sádle prohřejte a smíchejte s uvařenými, hrubě rozšťouchanými bramborami. Urovnejte na mísu a podávejte. Na talíři je přelijte rozškvařenou, na kostičky nakrájenou slaninou a osmahnutou cibulkou.