Úvod / Vaříme / Bramborové pokrmy

BRAMBOROVÉ PIROŽKY PLNĚNÉ UZENÝM KUŘECÍM MASEM  

recept na pokrm z brambor  

Na bramborové pirožky plněné uzeným kuřecím masem potřebujete: 400g vařených oloupaných brambor, 250g polohrubé mouky, 100g másla, 300g uzeného kuřecího masa, sůl, kmín, 2 bílky, tuk a mouka na plech.

Brambory nastrouhejte, přidejte sůl, mouku, máslo a vypracujte těsto, které vyválejte na asi 4 mm silný plát. Vykrajujte čtverce 10 x 10 cm, do středu dejte umleté kuřecí maso a přehněte do trojúhelníku. Pirohy potřete bílkem, okmínujte a pečeme asi 15 minut dozlatova ve vyhřáté troubě na 200 stupňů.