Úvod / Vaříme / Bramborové pokrmy

NOVÉ BRAMBORY ZAPEČENÉ SE SÝREM  

recept na pokrm z brambor  

Na nové brambory zapečené se sýrem potřebujete: 1kg nových brambor, 2 vejce, 40g másla, 1/2 l mléka, 150g strouhaného tvrdého tučného sýra, mletý pepř, muškátový oříšek, sůl.

Oloupané brambory pokrájejte na tenké plátky, smíchejte s rozšlehanými vejci, solí, kořením, větší částí strouhaného sýra a urovnejte do dobře vymaštěné zapékací misky. Zalijte je mlékem, pokapte rozehřátým máslem a pečte v mírně vyhřáté troubě asi čtyřicet minut. Ke konci pečení posypte zbylým strouhaným sýrem. Podávejte se zeleninovým salátem.