Úvod / Vaříme / Bramborové pokrmy

LOKŠE S MÁSLEM  

recept na pokrm z brambor  

Na lokše s máslem potřebujete: 800g vařených oloupaných brambor, 180g polohrubé mouky, sůl, hladká mouka na vyválení, 120g másla.

Ve slupce uvařené brambory zatepla oloupejte a nechejte vychladnout. Studené brambory jemně nastrouhejte, přidejte prosátou mouku, sůl a vypracujte těsto. Na pomoučeném prkénku je vyválejte v tenký plát, vykrájejte z něj kolečka o průměru asi sedm centimetrů, opečte na plotýnce po obou stranách, potřete rozehřátým máslem a hned podávejte.