Úvod / Vaříme / Bramborové pokrmy

ZAPEČENÉ BRAMBORY S VAŘENÝMI VEJCI  

recept na pokrm z brambor  

Na zapečené brambory s vařenými vejci potřebujete: 800g vařených oloupaných brambor, 8 natvrdo uvařených vajec, 60g másla, strouhanka, pepř, sůl, petrželka, 1/4 l kysané smetany, mletá paprika, kousek cibule.

Ve slupce uvařené brambory za tepla oloupejte a nechejte prochladnout. Pokrájejte je na plátky, oloupaná vejce rovněž pokrájejte na plátky a rovnejte ve vrstvách do vymaštěného, strouhankou vysypaného pekáčku. Každou vrstvu osolte a opepřete. Ve smetaně rozšlehejte mletou papriku a sůl, vmíchejte drobně pokrájenou cibuli, nalijte na připravené potraviny, poklaďte vločkami zbylého másla a pečte ve středně vyhřáté troubě. Posypte usekanou petrželkou a podávejte se zeleninovým salátem.