Úvod / Vaříme / Bramborové pokrmy

ZAPEČENÉ BRAMBORY S UZENÝM MASEM  

recept na pokrm z brambor  

Na zapečené brambory s uzeným masem potřebujete: 800g vařených oloupaných brambor, 200g vařeného uzeného masa, 2 vejce uvařená natvrdo, 1 cibule, 60g sádla, strouhanka, mletý pepř, sůl, 2dl mléka a 2 vejce na zalití.

Ve slupce uvařené brambory zatepla oloupejte a nechejte vychladnout. Na části dávky sádla usmažte dorůžova pokrájenou cibuli. Na dno vymaštěného a strouhankou vysypaného pekáčku rozložte polovinu brambor pokrájených na plátky, osolte je, opepřete, posypte drobně pokrájeným masem, poklaďte plátky vařených vajec a posypte usmaženou cibulí. Vše pokryjte vrstvou vařených bramborových plátků, opět je mírně osolte a opepřete a zapečte. Po chvilce brambory zalijte vejci rozšlehanými v mléce a dopečte. Podávejte se zeleninovým salátem.